Nyt spændende samarbejde med Madkulturen om danskernes vaner, forbrug og holdninger til mad

Epinion har indgået samarbejde med Madkulturen om at forbedre danskernes madkultur. ”Det er et spændende projekt – både hvad angår emne og valg af metoder til at indsamle viden om målgruppen. Metoder der med fordel også kan benyttes i andre projekter” fortæller projektleder Mette Stensbek Christensen. Via en repræsentativ survey leverer Epinion data om danskernes madvaner – herunder holdninger til mad, indkøb, forarbejdning og det sociale kodex der hersker i forbindelse med måltidet.

Selvrapportering via video giver bedre forståelse

For at få en bedre forståelse, for blandt andet holdningerne der viser sig i surveyen, beder Epinion udvalgte deltagere i målgruppen om, at lave en række observationer med deres mobiltelefon. Mette Stensbek Christensen forklarer:  ”Ved at gøre brug af mobiltelefonen som aktivt bindeled mellem researcher og deltager, bliver kommunikationen mere instinktiv, situationel og på
deltagernes initiativ. Mobiltelefonen er et oplagt medie at medtage i mange former for research-projekter, da man på denne måde som researcher i højere grad kan komme ’under huden på deltagerne’”. Ved at bede deltagerne optage  relevante videosekvenser af deres indkøb, tilberedning og måltidskultur generelt, opnås en nuanceret forståelse af hvordan de netop tænker og agerer i forhold til mad. Mobiltelefonen giver adgang til deres aktuelle verden i både tekst og billeder. ”Via deres mobiltelefon sender de os videoklip med optagelser af deres køkkener, deres aftensmad, deres køleskab osv. Det giver os en unik indsigt i flere sider af deres forbrug og danner rammen om et uddybende interview. Denne indgangsvinkel gør konklusionerne klarere og mere håndgribelige for vores kunde. De får en både mere konkret og nuanceret forståelse af danskerne og deres madkultur. På den baggrund er de også i stand til, at målrette deres fremtidige kommunikation bedst muligt.” uddyber Mette Stensbek Christensen.

Input som fra deltagerobservation, men til meget billigere penge

Mobiltelefonen kan være med til, at give unikke indsigter i målgruppens forbrug og kan på flere områder sammenlignes med den fysiske deltagerobservation. Mange firmaer oplever det er spændende, men alt for dyrt, at gennemføre deltagerobservation på grund af de mange konsulenttimer der skal til. At gøre brug af mobiltelefonen har udover nogle metodiske muligheder også væsentlige økonomiske fordele, idet researcheren ikke skal være fysisk tilstede hos deltagerne hele forløbet igennem.

Hvis du er interesseret i at høre nærmere om mulighederne for at lave dataindsamling ved hjælp af evt. mobiltelefonen kontakt:

Mette Stensbek Christensen, Manager

M: +45 25 56 39 49

E: msc@epinion.dk

Mobil: 25563949